ESPUMANTE CAVES DO SUL BRUT ROSÉ

Variedade: Pinot Noir e Malbec
Região: Garibaldi - Serra Gaúcha - Rio Grande do Sul

Método: Charmat.

Elaboração: Colheita manual e seletiva, desengace e prensagem em prensa pneumática, clarificação estática do mosto a frio, fermentação alcoólica do vinho base e segunda fermentação em autoclaves (método Charmat) com leveduras selecionadas e temperatura controlada, estabilização tartárica e protéica, filtração e envase.

Características Visuais: Coloração levemente rosada e perlage fino e elegante.
Características Olfativas: Aroma intenso e frutado como morango e framboesa e notas florais.
Características Gustativas: Corpo leve, acidez delicada e boa cremosidade.

Temperatura de Serviço: 4° a 6°C
Graduação Alcoólica: 11,5% vol.

Harmonização: Ideal para entradas, carnes brancas e risotos.