MALMA ESENCIA MALBEC
Variedade: 100% Malbec
Região: Patagônia - Argentina
Estágio: 30% em barricas de carvalho durante 3 meses
Elaboração: Colheita manual, maceração e fermentação de 26° a 28°C durante 12 dias com leveduras selecionadas.
Características Visuais: Cor vermelha brilhante.
Características Olfativas: Destacam frutas vermelhas como morango e ameixa madura.
Características Gustativas: Na boca ele é frutado com toques de especiarias e baunilha contribuídos pela leve passagem pela madeira. Vinho suave e elegante.
Temperatura de Serviço: 18°C
Graduação Alcoólica: 14% vol.
Harmonização: Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados.
A imensidade da Patagônia descreve o universo infinito. As antigas colônias mapuches concebiam as estrelas como deidades e a própria cruz del sur como a pegada de uma ema, animal sagrado. As milhares de estrelas que rodeiam essa singular constelação eram observadas como boleadeiras caçando emas, o alimento sagrado dos mapuches. Nosso céu, abençoado pelos povos originários, descreve um universo que só umas poucas pessoas escolhidas poderão conhecer e perceber, nosso Universo Patagônia.
