UKO ESTATE CABERNET SAUVIGNON
Variedade: 100% Cabernet Sauvignon
Região: Primeira Zona e Vale do Uco - Argentina
Elaboração: Colheita Manual, seleção dos cachos, desengace total, prensagem e fermentação clássica em temperatura controlada entre 26 a 28ºC ainda com as cascas por 15 dias. Pós fermentação é feita a conversão malolática.
Características Visuais: Apresenta coloração rubi com reflexos violáceos.
Características Olfativas: Aromas de frutas vermelhas e frutas negras com toques de especiarias.
Características Gustativas: No paladar é seco, possui corpo médio para encorpado, taninos firmes e acidez vibrante com álcool bem integrado ao sabor do vinho.
Temperatura de Serviço: 16º a 18°C
Graduação Alcoólica: % vol.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas a bolonhesa e pratos condimentados.
91 pontos James Suckling.
