UKO ESTATE MALBEC
Variedade: 100% Malbec
Região: Primeira Zona e Vale do Uco - Argentina
Elaboração: Colheita Manual, seleção dos cachos, desengace total, prensagem e fermentação clássica em temperatura controlada entre 26 a 28ºC ainda com as cascas por 15 dias. Pós fermentação é feita a conversão malolática.
Características Visuais: Coloração rubi de alta intensidade com reflexos violáceos.
Características Olfativas: Aromas carregados de frutas vermelhas e frutas negras maduras.
Características Gustativas: No paladar é seco, com muito sabor de frutas negras, possui corpo médio para encorpado, taninos macios com acidez e álcool totalmente integrados.
Temperatura de Serviço: 16º a 18°C
Graduação Alcoólica: % vol.
Harmonização: Massas a bolonhesa, embutidos e carnes vermelhas com pouca gordura
