ESPUMANTE DOS FINCAS EXTRA BRUT ROSÉ

Variedade: Malbec
Região: Altamira, La Consulta, San Carlos, Mendonza – Argentina

Método: Charmat.
 

Quando o assunto é vinho argentino, é quase impossível não pensar imediatamente na Malbec.

É a uva símbolo do país, a mais cultivada e presente no portfólio de praticamente todos os produtores, cada um com sua interpretação desse clássico tinto.

Mas a verdade é que a Malbec não se limita aos vinhos tranquilos. Ela também brilha em outras formas, inclusive nos espumantes. Um bom exemplo é o 2 Fincas Extra Brut, da Viña Amalia, que mostra o quanto essa uva pode ser versátil.

Se você já provou algum Malbec, sabe que ele costuma ser intenso, cheio de corpo e com uma coloração marcante. E esse espumante segue a mesma linha: tem uma tonalidade vibrante, quase como a de um suco de melancia, tamanha a força visual.

No paladar, a lembrança dos tintos é evidente, dá até para arriscar uma harmonização com carnes, sem medo de errar.

Mas se a sua expectativa é encontrar algo delicado, leve ou sutil, é melhor ajustar o foco. Esse espumante é vigoroso, potente… e justamente por isso, muito interessante! Saúde!

Características Visuais: Cor rosa salmão com perlage fina. 
Características Olfativas: Aroma de frutas vermelhas frescas com destaque para framboesa.
Características Gustativas: Fresco, frutado e muito agradável.

Temperatura de Serviço: 4° a 6°C
Graduação Alcoólica: 11,7% vol.

Harmonização:  Bolinho de bacalhau, atum grelhado, moqueca, espaguete ao alho e óleo, risoto de parmesão, canapés e bruschetas, legumes gratinados, torta salgada.