UKO ESTATE RED BLEND
Variedade: 50% Cabernet Sauvignon e 50% Malbec
Região: Primeira Zona e Vale do Uco - Argentina
Elaboração: Colheita Manual, seleção dos cachos, desengace total, prensagem e fermentação clássica em temperatura controlada entre 26 a 28ºC ainda com as cascas por 15 dias. Pós fermentação é feita a conversão malolática e então o blend é feito.
Características Visuais: Rubi com reflexos violáceos.
Características Olfativas: romas de frutas vermelhas e frutas negras maduras com notas de especiarias.
Características Gustativas: No paladar é seco, possui corpo médio para encorpado, taninos maduros e bem integrados.
Temperatura de Serviço: 16º a 18°C
Graduação Alcoólica: % vol.
Harmonização: Carnes grelhadas, pratos condimentados, massas ao molho vermelho e molhos que levam queijo.
